【みそヨーグルトの海鮮サラダ】 4人前 24.08.21

☆材料 サラダミックス1袋、ブロッコリー1/2、ミニキャロット4,ミニコーン4、ミニトマト4

    ラディッシュ2、海老4

みそだれ(味噌だれ(豆みそ10g砂糖5gみりん5g酒5g→合わせておく)

ヨーグルト(無糖)100g、黒胡椒、胡麻、サラダ油

☆調理方法

1.サラダミックスを盛りつけ、ブロッコリー、ミニキャロット、ミニコーンを加熱し、

ミニトマト、ラデッシュスライスを盛り付ける。

2.海老を塩茹でにして冷水でしめ、水を切り、盛り付ける。

3.ヨーグルトにみそだれを合わせ、黒胡椒、胡麻、油を加え、ドレッシングを作る。

4.盛り付けたサラダにみそヨーグルトドレッシングを和える。

※酸味が欲しい場合はリンゴ酢などを加える。サラダ油やオリーブオイルを

加えるとコクがでる。