【アカシャエビと鶏の塩麹ホイル焼き】3人分 2012.11.11

☆材料 海老小6尾、鶏肉6カット、玉ねぎ1/4、ピーマン1個、じゃがいも1/4、えのき1/4、バター適量、塩麹小さじ1×3

☆調理方法

1.玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも、えのきをカットする。

2.アルミホイルにバターを適量ひき、1の野菜をのせる。

3.野菜の上に海老小、鶏肉をのせる。

4.塩麹小さじ1弱をのせる。

5.アルミホイルを折りたたみ、焼台で20分焼く。

※アカシャエビは一色町特産のえびせんべいの材料です。焼けホイルを開けると、バター、塩麹、海老の香りが食欲をそそります。