【サラダきしめん】4人分 24.08.19

☆材料 きしめん4人分、ハム4枚、レタス1/4、キュウリ1本、プチトマト8個、もやし1袋

かけ汁(めんつゆ100ml、ぽん酢200ml、サラダ油大さじ1)

トッピング(鰹削り節、すり胡麻)

☆調理方法

1.きしめんは茹で、冷水でしめ、お皿に盛る。

2.ハム、レタス、キュウリ(千切り)、プチトマト、もやし(軽く塩茹)を盛り付ける。

3.めんつゆにぽん酢をお好みで合わせ、サラダ油かオリーブオイルを加える。

※めんつゆはそばつゆ参照。

4.2で盛り付けた、上にお好みのトッピンをかける。

5.3のかけ汁をかけて、いただきます。

※かけ汁に油を加えることによりドレッシング感覚になります。

 めんつゆとぽん酢の割合はお好みにて。

 削りたての鰹節はトッピングとして最高です。